{"id":2366,"date":"2023-07-25T14:44:54","date_gmt":"2023-07-25T13:44:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aevp.pt\/?page_id=2366"},"modified":"2023-08-23T15:00:08","modified_gmt":"2023-08-23T14:00:08","slug":"cultura-da-vinha","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.aevp.pt\/index.php\/cultura-da-vinha\/","title":{"rendered":"Cultura da Vinha"},"content":{"rendered":"\t\t
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Cultura da Vinha<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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As caracter\u00edsticas clim\u00e1ticas, orogr\u00e1ficas e mesol\u00f3gicas existentes na Regi\u00e3o do Douro s\u00e3o condicionadoras do aproveitamento econ\u00f3mico dos recursos naturais e das actividades a\u00ed desenvolvidas.

Foi a coexist\u00eancia de v\u00e1rios vinhos de qualidade na Regi\u00e3o Demarcada do Douro que determinou que, fosse necess\u00e1rio criar um crit\u00e9rio de escolha e partilha dos mostos produzidos na regi\u00e3o.

Assim, da totalidade da superf\u00edcie plantada com vinha, somente 26.000 ha est\u00e3o autorizados a produzir Vinho do Porto. As vinhas aptas a produzir s\u00e3o seleccionados por um crit\u00e9rio qualitativo baseado no M\u00e9todo da Pontua\u00e7\u00e3o, e classificadas segundo uma escala qualitativa de A a F. Este m\u00e9todo tem em considera\u00e7\u00e3o par\u00e2metros edafo-clim\u00e1ticos e culturais com import\u00e2ncia determinante no potencial qualitativo das parcelas. \u00c9 a partir do 5\u00ba ano de planta\u00e7\u00e3o que as vinhas podem ser consideradas para efeito de produ\u00e7\u00e3o de Vinho do Porto, e, de acordo com os elementos cadastrais, cada parcela de vinha tem direito a um determinado coeficiente de benef\u00edcio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A viticultura, actividade principal para a maioria dos agricultores da Regi\u00e3o, desenrola-se em condi\u00e7\u00f5es climat\u00e9ricas particularmente rudes, em solos pedregosos, sem utiliza\u00e7\u00e3o alternativa.<\/p>

\u00a0<\/p>

Para a instala\u00e7\u00e3o da vinha na regi\u00e3o houve que recorrer a t\u00e9cnicas de arma\u00e7\u00e3o do terreno em socalcos nas zonas de maiores declives. As formas de condu\u00e7\u00e3o com que a vinha se apresenta s\u00e3o a solu\u00e7\u00e3o encontrada para ajustar a influ\u00eancia do clima e do solo \u00e0s necessidades da planta e aos objectivos de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>

\u00a0<\/p>

A cultura da vinha \u00e1 extreme na maioria dos casos, coexistindo com amendoeiras e oliveiras na bordadura das parcelas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Arma\u00e7\u00e3o do Terreno<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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O papel desempenhado pelo Homem foi fundamental na cria\u00e7\u00e3o dos socalcos, que s\u00e3o uma caracter\u00edstica de toda a regi\u00e3o.<\/p>

\u00a0<\/p>

Insetos:<\/strong> Antes da crise filox\u00e9rica, praga que surgiu na regi\u00e3o pela primeira vez em 1862, as planta\u00e7\u00f5es eram feitas em pequenos terra\u00e7os irregulares (geios), com 1-2 filas de videiras, suportados por paredes de pedra. Os socalcos eram ‘ rasgados ‘ nas encostas, de baixo para cima, as paredes eram constru\u00eddas com as pedras tiradas do terreno, a sua altura dependia da inclina\u00e7\u00e3o da parcela e a movimenta\u00e7\u00e3o da terra para preparar o solo para a planta\u00e7\u00e3o era pequena. A densidade de planta\u00e7\u00e3o rondava as 3 000 – 3 500 plantas\/ha.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mort\u00f3rios:<\/strong> A filoxera \u00e9 um insecto que provoca s\u00e9rios danos nas videiras europeias. A luta qu\u00edmica contra esta praga \u00e9 pouco eficaz. A utiliza\u00e7\u00e3o de sulfatadores que injectam no solo sulfureto de carbono foi um processo utilizado no passado com alguns resultados, mas revelou-se pouco eficaz em muitos locais.
Para ultrapassar esta situa\u00e7\u00e3o, utilizam-se porta enxertos resistentes (esp\u00e9cies americanas).

Estes pequenos terra\u00e7os foram posteriormente abandonados e constituem hoje os designados ‘mort\u00f3rios’.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Terra\u00e7os:<\/strong> Ap\u00f3s a filoxera, foram feitos novos terra\u00e7os, mais largos e inclinados, com ou sem paredes de suporte, permitindo maiores densidades de planta\u00e7\u00e3o (cerca de 6 000 plantas\/ha). Surge tamb\u00e9m nesta altura a vinha plantada em declives naturais, segundo a inclina\u00e7\u00e3o do terreno. Nestes sistemas a mecaniza\u00e7\u00e3o \u00e9 imposs\u00edvel pois n\u00e3o existem ou s\u00e3o escassas as estradas de acesso \u00e0s vinhas e a inclina\u00e7\u00e3o lateral est\u00e1 associada a uma forte densidade de planta\u00e7\u00e3o.

Este facto, traduzido pelos custos elevados que implica em termos de m\u00e3o-de-obra, tem conduzido ao abandono gradual deste tipo de vinhas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Patamares:<\/strong> A introdu\u00e7\u00e3o da mecaniza\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o exigiu novas formas de arma\u00e7\u00e3o do terreno.<\/p>

No fim dos anos 60 e in\u00edcio dos anos 70, um novo sistema surgiu na regi\u00e3o. Trata-se dos patamares horizontais com taludes em terra, com 1-2 linhas de videiras e com densidades de planta\u00e7\u00e3o baixas, na ordem de 3 000 – 3 500 plantas\/ha. Dado que necessita de parcelas de grande dimens\u00e3o para a sua instala\u00e7\u00e3o, \u00e9 um sistema que n\u00e3o est\u00e1 adequado a zonas de minif\u00fandio.<\/p>

\u00a0<\/p>

Vinha ao Alto:<\/strong> Mais recentemente, e como alternativa aos patamares, aparecem as vinhas plantadas segundo as linhas de maior declive do terreno (‘ Vinha ao Alto ‘). Com uma densidade de planta\u00e7\u00e3o semelhante \u00e0 das vinhas tradicionais, na ordem das 4 500 – 5 000 plantas\/ha, este sistema apresenta uma boa adapta\u00e7\u00e3o para pequenas parcelas, podendo ser o trabalho mecanizado pela utiliza\u00e7\u00e3o de guinchos ou, at\u00e9 declives na ordem dos 40%, por trac\u00e7\u00e3o directa, com tractores de rastos<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Mapa da Regi\u00e3o Demarcada do Douro:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Fonte IVDP<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Quer saber mais?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Convidamo-lo a visitar o site do IVDP, que cont\u00e9m mais informa\u00e7\u00e3o sobre a Cultura da Vinha do Vale do Douro.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cultura da Vinha As caracter\u00edsticas clim\u00e1ticas, orogr\u00e1ficas e mesol\u00f3gicas existentes na Regi\u00e3o do Douro s\u00e3o condicionadoras do aproveitamento econ\u00f3mico dos recursos naturais e das actividades a\u00ed desenvolvidas. Foi a coexist\u00eancia de v\u00e1rios vinhos de qualidade na Regi\u00e3o Demarcada do Douro que determinou que, fosse necess\u00e1rio criar um crit\u00e9rio de escolha e partilha dos mostos produzidos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"page-builder","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-2366","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aevp.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aevp.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aevp.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aevp.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aevp.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2366"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.aevp.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2366\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2813,"href":"https:\/\/www.aevp.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2366\/revisions\/2813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aevp.pt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}